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特製チーズを、たまり醤油に漬込みました!
ナチュラルチーズをたまり醤油に漬込む事で、しっかりとしたチーズのコクが、旨く醤油に絡み合います。
焼酎・日本酒・白ワイン等にもピッタリですし、チーズを召し上がった後で残ったたまり醤油は、お肉を焼いた時のソースや、茹でたパスタにも良く絡み、非常に美味しいお料理へと変身します!
食べればクセになってしまう、たまり漬けチーズです。

原材料:ナチュラルチーズ・還元水あめ・しょうゆ・砂糖・異性化液糖・淡白加水分解物・食塩・植物油脂・ゼラチン・ビタミンB1・醸造酢・調味料・酒精・乳化剤・酸味料

内容量:140g(個形量 60グラム)

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いびつ 3
洗うのに「中性洗剤」しか使用できない。「アルカリ洗剤」使わないで、と。おかしい。ガラス鍋なのに?セラミック(陶器コーティング)なのに?どうして?メーカー(石塚硝子)品質保証部へ電話した。品質保証部からの回答1.「作るとき、ガラス鍋の表面にわざとキズをつけザラザラにする。そこへ厚さ10-20μ(ミクロン)のセラミックコーティングを乗せている。セラミックコーティングを載せるとき、接着剤を使う。その接着剤(原料は企業秘密)がアルカリにとても弱く、コーティングの小さな穴からアルカリが入るとそこから起点として接着がドンドン剥がれていってしまう(口に入るわけですね)。もともとこのセラミックコーティングはとても薄い膜なので(料理が見えるように薄くしてしまったのか?)とても小さい穴(ピンホール)がある。だからアルカリが入ると。。」と。2.この商品を購入した理由=酢だけで、1時間ぐらい魚をゆでる用途のため。酢(酸)は大丈夫?また、栗の渋皮煮で、重曹(アルカリ)を使ってグツグツ煮る料理大丈夫?酸性の強いクエン酸のジャム作りは大丈夫?「(酢、重曹、クエン酸)検証したことないから、わからない」説明書に「経年劣化によりコーティング効果が薄れることを御了承ください」とある。コーティングがはがれ口に入ってくるのは残念。ガラス鍋なのに、ガラス鍋の特性(=酸、アルカリOK)を持ってない。接着剤はどんな原料を使って、人の口の中に入っても大丈夫なのか、セラミックなにを使用してコーティングが剥がれて口に入っても大丈夫なものなのか全く不明。いったいこの鍋の何が売りなのか?Vision(ガラス鍋)と比較し説明すると「Visionってなんですか?勉強します」という回答。料理に当然使用する酸、アルカリの検証なくして、アルカリが使えないなら安全性に問われるのではないか?ガラス鍋は焦げやすく、焦げたら直射日光に3日間あててコゲを剥がす。この商品「紫外線」にさらしても大丈夫なのか?不明。 ちゃんとセラミックコーティング(京セラのフライパンのような厚み)であれば、酸、アルカリ、紫外線全部OKなのだが、この商品は、とてもセラミックの膜が薄くピンホールもあり、食器洗剤だけで接着剤へ届いてしまう。鍋への溶出物が口へ入ってしまう残念な商品。蛇足だが、この2リットルの鍋は、Luminarc France Amberline Blooming Heat-resistant Glass Casserole Cooking Pot (2L)  $47( Amazon USAから)(フランス製)という商品を加工したもの。加工する前の商品のまま売ってほしい。蛇足だが、ガラス鍋にはVisions, Conner Visions, Luminarcと3種類がある。

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値段がリーズナブルなので期待していませんでしたが、商品そのものは悪くはありませんでした。スプーンのサイズも普通ですが、先の丸い部分(すくう部分)が大きいように思いました。すでに家にあるスプーンと比較すると明らかに違います。スプーンのサイズはどこのメーカーも同じと思っていましたので、こんなことがあるんだと思い、ちょっと驚きました。1本しか買わなかったので、買うなら2本以上、揃えて買った方が良いかもしれません。

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夏には、両サイドにあるドアを開けて通気しても、サンルームの室内温度が40度以上になります。紫外線カットのカーテンも元々オプションでつけていますが、それでもこの温度になるので、その対策にこのシートを使っています。厚みがあり、ふにゃふにゃしにくいので、カーテンレールと屋根材との間に挟み込む感じで使用。ピタッと屋根材にくっつけて空気層がない方が効果が高いかと思い、突っ張り棒で屋根材に沿わせています。おかげでかんかん照りの昼間でも、例年より幾分マシな気がしています。

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